مواد لازم
کیک روسی
۱۰
مواد اصلی
تخم مرغ
دو عدد
آرد
یک و یک دوم پیمانه
شکر
یک پیمانه
روغن مایع
یک دوم پیمانه
شیر
یک دوم پیمانه
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
آب جوش
یک دوم پیمانه
بیکینگ پودر
یک قاشق چای خوری
جوش شیرین
یک قاشق چای خوری
نمک
یک پنس
وانیل
یک دوم قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک روسی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آرد،بکینگ پودر،جوش شیرین،نمک و پودر کاکائو رو الک کنید،شکر رو بهش اضافه کنید
۲
تخم مرغ ها رو با شیر و روغن باهم به مواد خشک اضافه کنید باهم بزنید (در حد پنج شش دقیقه با دور تند)مخلوط که شدند آبجوش رو اضافه کنید
۳
مایه کیک حالت رقیق داره و مناسب قالب کمربندی نیست دقت کنید.داخل قالب ۱۸ و یا ۲۰ میتونید پختش رو انجام بدید.داخل قالب کاغذروغنی بندازید و مایه کیک رو داخلش بریزید داخل فر از پیش گرم شد با دمای ۱۷۵ برای مدت تقریبی ۴۵ دقیقه بپزید(ممکنه زمان بیشتری هم ببره)
نکته:میتونید جوش شیرین رو حذف کنید و بکینگ پودر جایگزین کنید ولی رنگ کیکتون تیره نمیشه
آب مورد استفاده حتما جوش باشه
تصاویر مراحل تهیه
کیک روسی
سایر نکات
کیک روسی
من داخل قالب ۱۸ پختم و بعد از خنک شدن برش زدم و برای مابین لایه ها از شکلات صبحانه و سس شکلات فندقی سوربن استفاده کردم قبل از استفاده از این مواد حتما با شیر کاکائو یا شیر قهوه یا نسکافه مرطوب کنید لایه هاتون رو برای تزیین هم از سس شکلات و کرمفیل وانیل استفاده کردم
عکس و تصاویر ارسالی از کیک روسی
سایر عکس های کیک روسی
نظرات طرز تهیه
کیک روسی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
